Hofbräuhaus de Munique: a cervejaria mais famosa do mundo

Se você ama cerveja e as tradições da cultura bávara, tem um lugar que você não pode deixar de visitar na Alemanha: a cervejaria Hofbräuhaus de Munique!

Mais de 400 anos de tradição

A cervejaria Hofbräuhaus tem uma trajetória de mais de quatro séculos. Ela foi fundada em 1589 pelo Duque Guilherme V, um grande apreciador de cerveja. Imaginem só: ele costumava compartilhar os seus barris de cerveja até mesmo com os seus cerca de 600 empregados. Já pensou em ganhar cerveja grátis durante as suas refeições no trabalho?

Como a cerveja consumida pela corte era importada de outras regiões, o custo do transporte e acondicionamento era normalmente alto. Em uma época em que os cofres do rei estavam abalados pela extravagância e má administração, ele tratou de garantir a sua preciosa cerveja de cada dia fundando a sua própria cervejaria: a Hofbräuhaus – ou simplesmente HB.

A cervejaria mais famosa do mundo

A Hofbräuhaus é a cervejaria mais famosa do mundo. Além de servir sua famosa cerveja em canecas de 500 ml e de até 1 litro (!), lá é possível provar um menu tipicamente bávaro, incluindo o Brezen (o pretzel salgado), joelho de porco, Obazda (uma espécie de pastinha feita da mistura de queijos e manteiga), o Schnitzel (bife empanado) e a famosa Weisswurst de Munique (salsicha branca feita com carne de vitela, carne de porco e salsinha), entre vários outros pratos – consulte o cardápio da Hofbräuhaus de Munique.

Apenas um ponto importante a considerar (e que sempre deixo bem claro aos nossos turistas) é que os garçons da Hofbräuhaus são conhecidos por não serem muito amáveis e pacientes com os clientes… Heheheheh! Por isso, foque-se na alegria e no aconchego do ambiente e tenha paciência, caso não dê tanta sorte com o atendimento!

Ambiente alegre e muita cerveja

O prédio da Hofbräuhaus, em estilo neo-renascentista, tem vários andares e diferentes ambientes. Logo na entrada, você se depara com o salão principal, onde se localizam mesas enormes, compartilhadas por clientes de diferentes idades, culturas e nacionalidades.

Há também as mesas cativas (sinalizadas com placas de ferro) e os armários que guardam as canecas dos clientes frequentes (armazenadas como se fossem um tesouro), sobre os quais falamos em detalhes no nosso Tour Caminhando por Munique.

Neste salão fica há também um palco onde costuma se apresentar uma bandinha típica (que faz algumas pausas e se hidrata constantemente com cerveja, é claro!). As alegres marchinhas bávaras e os hits da Oktoberfest são a trilha sonora das refeições – e é impossível ficar imune à energia contagiante do lugar! De vez em quando, é possível ver alguns clientes de pé, sobre os bancos, cantando, dançando e brindando com locais vestindo tradicionais trajes bávaros. É muita alegria em um lugar só!

Se você deseja um ambiente mais silencioso para apreciar sua cerveja, passe por todo o salão principal e suba as escadas até o segundo andar. Lá em cima há uma varanda (aberta somente no verão) e também um outro salão mais apropriado para conversar, sem muito barulho. Subindo mais um andar a partir daí, você chega a um grande Salão de Festas, com um belíssimo teto arredondado (que lembra o formato de um barril), mas que nem sempre está aberto.

Nos meses de calor, o local mais disputado da Hofbräuhaus é o Biergarten (“Jardim de Cerveja”), um grande pátio ao ar livre, onde são dispostas mesas ao redor de uma fonte e à sombra de castanheiras. Bem gostoso ficar ali!

Como chegar e reservar lugares na Hofbräuhaus de Munique

A cervejaria Hofbräuhaus fica no centro histórico de Munique, bem próxima a atrações como a Marienplatz e o Viktualienmarkt. Ela fica aberta diariamente, entre às 9h e a meia-noite. O endereço é Platzl 9 – 80331, em Munique.

Você pode conseguir lugares na Hofbräuhaus mesmo sem reserva. Mas, caso deseje garantir um espaço na cervejaria no dia e horário desejados, a reserva de lugares deve ser feita com antecedência, principalmente na alta temporada, nos finais de semana e no período da Oktoberfest. Reserve sua mesa pelo telefone +49 89 290 136 100. Infelizmente, não é possível reservar lugares no salão principal nem no Biergarten.